Ingredienti pasta |
semola di grano duro di tipo speciale,uova, nero di seppia. |
Ingredienti ripieno |
tonno e rucola. |
Dimensioni |
quadrato di 3.5 cm per lato; peso a pezzo 6-7 gr circa; colorati da un lato al nero di seppia. |
Abbinamenti |
dadolata di pescatrice con pomodorini freschi. |
descrizione:
Come delle piccole medaglie, i Raviolini Atranesi presentano un "rovescio": un lato bianco ed uno colorato al nero di seppia.
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