Ingredienti pasta |
semola di grano duro di tipo speciale, acqua, paprika dolce o peperoncino piccante. |
Dimensioni |
lunghe circa 6.5 cm, larghe 1 cm ma più strette alle estremità ; incavate ad unghiate nella loro lunghezza. |
Abbinamenti |
patate, lardo di colonnata e basilico. |
descrizione:
Le Bucce d'Arancio sono un tipo di pasta molto caratteristico. Il loro colore arancio è dato dall'uso di paprika dolce, ma sono disponibili anche nella versione piccante con l'aggiunta di peperoncino.
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