Ingredienti pasta |
semola di grano duro di tipo speciale, uova, spinaci. |
Dimensioni |
lunghi 15 cm circa, larghi 5 mm, spessi 2-3 mm. |
Abbinamenti |
pomodorini e julienne di calamari. |
descrizione:
La particolarità degli Scialatielli alla Barbabietola, del tutto simili a quelli tradizionali, è la particolare lavorazione che consente la fusione di diversi colori.
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