Ingredienti pasta |
semola di grano duro di tipo speciale, uova. |
Ingredienti ripieno |
ricotta, spinaci e mozzarella. |
Dimensioni |
Ottenuti da una sfoglia precotta farcita, successivamente arrotolata e tagliata a medaglione. Diametro di circa 7 cm, peso di 80-90 gr. |
Abbinamenti |
gratinati al forno con besciamella e parmigiano. |
descrizione:
I Medaglioni sono un formato monoporzione realizzato a mano.
|